每日現烤，傳遞
幸福的甜蜜溫度
嚴選頂級法日頂級進口原物料，融入手工慢製工藝。
在夢幻之屋，每一顆剛出爐的麵包與極致千層，都是一首對感官朝聖的詩篇。
手作精神與頂級天然食料的溫暖奏鳴
我們秉持「手作職人」的精神，將麵團置於恆溫發酵室中慢慢熟成。在夢幻之屋，絕無任何人工化學防腐劑或人工香精。我們深信只有時間的沈澱、手掌心的溫度與純淨的頂級原料，才能烤製出真正感動舌尖的幸福滋味。
嚴選法國/日本進口麵粉
麥香純粹，創造蓬鬆與彈性兼備的絕佳質地
頂級 AOP 產區發酵奶油
來自歐洲保護產區，醇厚天然乳香縈繞齒頰
一塊麵包，24小時的熟成禮讚
極致篩選與攪拌
早晨 5:00 嚴格篩分日本鳥越麵粉，與微冰泉水攪拌。精準控制水合與揉捏力道。
低溫慢速雙重發酵
將麵團送入 16℃ 恆溫室中慢發酵 18 小時，慢慢孕育天然香氣與絕佳彈性。
職人手工塑形整形
憑藉職人手指熟練的觸覺和按壓，排出適量氣泡並完美塑出藝術麵包的外形。
石窯高溫蒸汽出爐
在高溫蒸氣石底烤爐烤製。瞬間高熱封存核心水分，打造薄脆外皮與Q彈組織。
顧客的真實溫度回饋
「這絕對是我吃過最迷人的千層蛋糕！奶油細緻而不膩，一層層的層次在口中輕柔散開，完全是最高水準的法式工藝。」
Olivia Cheng
「生吐司柔軟到不可思議，烤過後外酥內綿密。帶有淡淡的天然麥香與香草奶油味，我們全家人每天早晨的最佳選擇！」
Vincent Yang
法日工藝甜點與麵包
夢幻之屋的烘焙夢境與工藝信仰
創立於 2021 年春季，「Maison de Rêve」（法語「夢幻之屋」）誕生自一個純粹的夢想：我們希望將歐洲經典頂級甜點極致工藝，與日本職人一絲不苟的細密心意完美結合。
創辦人兼主廚 Jean-Luc Lin 在巴黎頂尖烘焙工藝學院進修、並於東京米其林星級名店歷練多年。在夢幻之屋的烘焙坊中，每一次的麵粉過篩、每次酵母的起伏、每一抹細膩奶油的塗抹，都是對完美極致追求。
我們對品質、健康與永續無可妥協的承諾
除了嚴苛的食材採購標準外，我們深信永續環保的重要性。Maison de Rêve 承諾 100% 採用環保再生紙盒作為甜點盒包裝，完全杜絕一次性塑膠防潮膜，讓舌尖上的香醇也能與大自然和諧共存。
100% 無化學添加
拒絕防腐劑與人造色素，為您家人的健康嚴格把關
環保包裝包材
使用森林認證FSC紙質盒包材，減少碳排不留負擔
永續公平貿易食材
與各小農公平合約採購優質新鮮水果、自產茶葉與契作雞蛋
烘焙日誌與美食知識庫
由 Maison de Rêve 的主廚與甜點師撰寫。與您分享烘焙選料奧秘、品嚐美學與甜點背後優雅的故事。
門市營運與交通指南
Maison de Rêve 信義旗艦店
位於繁華的信義商圈靜謐一隅。全店採用日式溫潤木質調與極簡法式拱門建築交融設計，現場提供精美法式甜點現作盤飾服務與烘焙現烤選購。
地址與位置
台北市信義區信義路五段 88 號 1 樓
營業時間
週二至週日 11:00 - 20:00 (週一店休)
✨ 烘焙出爐時段：每日 12:30 / 15:30 / 17:00
停車資訊
旗艦大樓備有專屬地下收費停車場（於門市單筆消費滿 NT$1,000 可折抵停車 1 小時）
交通捷運指引
搭乘台北捷運淡水信義線（紅線）至「象山站」2 號出口，步行約 3 分鐘即可抵達。
Maison de Rêve
信義區信義路五段88號
常見問題與訂購細則
為了維持頂級甜點的最優質風味，不同商品有不同的溫層要求：
- 低溫冷藏配送： 適用於千層蛋糕、生日鮮奶油蛋糕。目前僅提供「雙北地區」當日專車常溫/冷藏快遞（免去摔損風險）。
- 冷凍低溫配送： 適用於可頌、貝果、馬卡龍與生吐司。提供全台黑貓宅急便配送。
- 常溫配送： 手工餅乾禮盒，可享全省常溫便利宅配或超商取貨。
我們的所有商品皆為純手工現作且完全不含化學防腐劑。建議賞味秘訣如下：
- 現烤千層/蛋糕： 冷藏保存最多 2 日內食用最為香醇。
- 職人麵包/生吐司： 當天未食用完，請務必切片後「密封冷凍」保存，可保存 14 日。食用前以烤箱 180℃ 噴水烤 3-5 分鐘或電鍋乾蒸即可恢復完美鬆軟度。請勿放置冷藏，冷藏會導致澱粉老化變乾。
- 手工餅乾： 常溫陰涼處密封可保存 14 日。
是的！Maison de Rêve 擁有獨立的精緻客製化工坊。您可以利用我們特設的「客製蛋糕 (custom-cake)」線上設計面板直接進行外觀配色、層數與裝飾選擇；若需大型婚宴外燴、活動甜點塔或企業彌月訂製，請至「聯絡預訂」頁面填寫需求或致電專線諮詢，我們將會由專屬甜點顧問為您對接策劃。
線上預約及聯絡信箱
門市直接聯絡諮詢
不論是針對當日現烤麵包的留貨保留、大型慶典、彌月預約諮詢，我們親切的客服專員會隨時為您竭誠服務。
專線電話：(02) 2345-6789
官方信箱：service@maisondereve.com
台北總店：台北市信義區信義路五段 88 號
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客製精品蛋糕線上配置器
自由配置專屬的高雅蛋糕。選取您的尺寸、口味層數、外層淋醬及頂層點綴裝飾，即時檢視客製外觀渲染。